炸南乳排骨

冰箱的排骨解冻了又结冰，
结冰了又解冻。
这一次终于用它了。

很久没吃炸南乳排骨，
前一晚就先用南乳腌了排骨。
第二天就会比较入味。

材料
排骨 半公斤
南乳 2块
南乳汁 3汤匙
蚝油 1汤匙
花雕酒 1汤匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
custard粉 3汤匙
玉米粉 3汤匙
面粉 1-2汤匙

做法
1.南乳，南乳汁和排骨先腌一晚。
2.其他的酱料第二天加入排骨内，拌匀备用。
3.取一锅，油热后，把排骨放入锅内炸至熟即可。