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2013年8月24日星期六

绿茶雪糕,白咖啡雪糕#2

今年初有做过一个经过uttara ng新改良的食谱
很好吃的说,很细腻,很滑。。

事隔7个月后的今天,
弟弟说想吃ice cream,寿司。
寿司我就没有办法做啦,需要人手,
ice cream就没问题。

雪糕食谱
材料
鲜奶 500ml
coffee mate 200g
vivo fresh cream 100g
白糖 4汤匙

口味
绿茶-2-3茶匙抹茶粉,1茶匙水拌匀。(绿茶雪糕的话,糖可以多下一点,因为抹茶带苦)
3in1白咖啡(白咖啡雪糕的话,不喜好甜者,糖可以少一点。)

做法
1. 全部材料用汤匙/刮板搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰冻箱7个小时。
2. 迫不及待地把雪糕拿出来,有些硬硬的,但是还可以切成小块。
3. 用搅拌机以低速搅拌,成水水的状态后,加入绿茶酱/咖啡粉。
4. 以高速搅拌15-20分钟,雪糕会变得浓稠,分量会加倍发大,搅拌器提起来看到有尖角,就可以了。
5. 把打好的雪糕倒入干的Tupperware,收冰箱至少一晚,第二天就可以享用了。

备注
-我把雪糕分量分为两份,备用的那一份先放冰冻处继续冷藏。
-可以放上些巧克力米,或者OREO饼碎,增添美味。






冰冻箱冷藏7个小时后,分一半收回冰冻箱备用。













绿茶雪糕心得分享图







尖角








白咖啡雪糕心得分享图







尖角










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