干肉骨茶

今天，妈妈提议做肉骨茶。
妈妈负责做汤的肉骨茶，
我负责做干的肉骨茶。

材料
蒜米
鱿鱼丝
辣椒干
辣椒仔
羊角豆
肉桂（optional）
肉骨茶汤-1-2碗

肉类
花肉
猪肚
粉肠
猪手

调味料（以自己的口味增减）
黑酱油
酱油


做法
1.肉类先用水煮至半熟，猪肚，粉肠比较难软，需要花上一些时间才能煮软。
2.爆香蒜米鱿鱼丝，放入辣椒干，辣椒仔，炒香，放入肉类炒匀后，放汤入锅焖至熟。

备注
-羊角豆趁肉快煮熟前放入。
-如果喜欢浓稠的，可以煮到收汁，或打茨。
-如果有瓦堡的，用瓦煲煮会更香。