蒸苏打饼蛋糕

自那天的tiramisu后，我疯狂迷上烘焙，
一有空就想做蛋糕，做上瘾了。。

蒸苏打饼蛋糕
很特别的名字，且用的是苏打饼哦，
又被新的食材吸引了。。


味道还不错，甜中带咸

参考了卡洛的食谱

材料：
牛油 150克（软化） /120g
幼糖 120克 /100g
蛋 3粒 苏打饼 150克（打成粉状）
发粉 5克 （1/4茶匙）
可可粉

做法：
1）将牛油和糖打至松发。
2）逐粒加入蛋搅拌均匀，再拌入玛丽饼粉，混匀成面糊。
3）把面糊分成3份，一份加入可可粉（随喜，多点巧克力味道就较浓）搅匀。
4）在烤盘周边及底部扫上一层牛油。
5）将一份原色的面糊倒入烤盆里，抹平。
6）放入已经蒸热的锅中，蒸15分钟，取出，用竹签在已蒸热的蛋糕上叉几个洞。
7）再铺上一份可可面糊，抹平，再蒸15分钟，取出。
8）最后将剩下的那一份原色面糊铺上，抹平，蒸15分钟。
9）取出来，稍微冷却后就可以切片，放入口内啦！

燕菜月饼

中秋节快到咯。。
卖燕菜月饼的朋友们开始问我要不要买了。
今年我不打算买，想自己做了。。
嘻嘻。。

燕菜月饼初体验
参考了网络上的食谱，
原来做法也不难。
一下班就去了烘焙店买器具。

有了器具就可以动手做了。。
看到一个个成型的燕菜月饼，
心是有点点的感动，
因为这是自己亲手做的燕菜月饼呀，
可以当作送礼送给家婆还有我的家人^^

苹果派，雪糕

最近在网上看到ice cream食谱，看了很久，想做又怕失败。
千辛万苦之下找到了这位做ice cream的朋友uttara ng，也是我的恩师。
一位素未谋面的网友，可以很大方的很热心地指点我，
让我顺利解决了很多烘焙上的问题，实在让我感动。。
谢谢你，uttara ng^^

雪糕初体验，
贪心的我第一次尝试，
就做了3种口味的雪糕，
绿茶，oreo，还有可可口味的。

出来的效果不大成功，
底部有点硬，幸好味道还不错。。

另外，我还做了苹果派，
这个苹果派真是白做不厌，
做了也不担心吃不完，
因为妈妈很爱吃^^

苹果派&雪糕--yummy yummy