蒸苏打饼蛋糕

自那天的tiramisu后，我疯狂迷上烘焙，
一有空就想做蛋糕，做上瘾了。。

蒸苏打饼蛋糕
很特别的名字，且用的是苏打饼哦，
又被新的食材吸引了。。


味道还不错，甜中带咸

参考了卡洛的食谱

材料：
牛油 150克（软化） /120g
幼糖 120克 /100g
蛋 3粒 苏打饼 150克（打成粉状）
发粉 5克 （1/4茶匙）
可可粉

做法：
1）将牛油和糖打至松发。
2）逐粒加入蛋搅拌均匀，再拌入玛丽饼粉，混匀成面糊。
3）把面糊分成3份，一份加入可可粉（随喜，多点巧克力味道就较浓）搅匀。
4）在烤盘周边及底部扫上一层牛油。
5）将一份原色的面糊倒入烤盆里，抹平。
6）放入已经蒸热的锅中，蒸15分钟，取出，用竹签在已蒸热的蛋糕上叉几个洞。
7）再铺上一份可可面糊，抹平，再蒸15分钟，取出。
8）最后将剩下的那一份原色面糊铺上，抹平，蒸15分钟。
9）取出来，稍微冷却后就可以切片，放入口内啦！