水糕

今天兴起做了水糕，其实早一个星期就很想做来吃了，哈哈。。

这个水糕食谱存档在电脑一年了，才搬出来做。
忘了是哪位烘焙人士提供的食谱，好好吃哦！感恩。。

我自己另外加了炸葱，和虾米辣椒做配料。。
哇，水糕配上虾米辣椒真是一级棒啊！！

水糕食谱

A
粘米粉150g
木薯粉20g
澄面粉25g
玉蜀粟粉10g
水200ml
盐少许

B
热水625ml
食油1/2Tbsp

C
菜脯咸和甜，蒜米，糖少许

D
ABC 甜酱油

做法：
将A搅拌均匀，加入B 拌均，模型涂上一点食油，倒入米浆在模型中，用大火蒸15分钟。

菜脯：
烧热锅，爆香蒜米加入菜脯碎爆香，加入糖调味，备用。

注意：
要倒入热水的时候要一边搅拌一边倒热水。

 自制的虾米辣椒^^

咸甜菜脯