面线糕

面线糕很特别的名称，

我第一次听到时就被他吸引了，

因为我家里很多面线，

清也清不完，

而且我不大爱面线。

面线给我的感觉，

就是生病的人才吃的，

所以它是淡而无味，

即不开胃又不好吃的。

看到yuki tee分享的食谱后，

想到可以清完家里的面线，

我赶快动手做了。。

味道很不错咧，

香香的，很好吃咯。。

面线糕-yuki tee

材料：
面线8札，
肉碎半碗，
红萝卜1条
冬菇5朵切丝，
虾米半碗，
蒜末2匙…
　
调味：
蚝油2汤匙，
五香粉1茶匙，
水2杯…

配料：
青葱
红辣椒
炸葱

做法:
1.热锅爆香蒜末和虾米，加入红萝卜，五香粉和冬菇拌匀…
2.在加入肉碎和蚝油炒香加入水待滚…　
3.将面线一片一片弄碎过水再倒入锅里炒均匀至有点浓稠粘粘即可……　
4.最后将全部倒入一个大盘（我用8x8方盘）按平，面上撒些青葱粒和炸葱红辣椒丝待凉即可。

我的第一盘面线糕 @17/3/2013

这是我的第二盘，虽然没有第一盘的装饰，但是味道却比第一盘好吃。。