地瓜黑芝麻馒头

宝贝昨天伤风咳嗽，带了他看医生。

医生说生冷的东西不能吃。。

结果他看着我们吃柠檬蛋糕时，

一直指着蛋糕说mam mam..

好可怜哦。。

如果他没有咳嗽，

我会让他尝试一些的，

我只能安慰他说下次再做给他。。

今天决定做些馒头，

补偿宝贝。。

我选了地瓜，自己调了一些粉做馒头，

口感很棒，蒸出来的馒头很柔软。。

冷了也不会太硬，依然可以吃。。

地瓜黑芝麻馒头

份量 约9个

a

地瓜泥130g (地瓜要先蒸10-15分钟，趁热压成泥。)

面粉130g

黑芝麻 1汤匙

配方奶粉2汤匙

酵母 1茶匙

黑糖 10g

水 40-50g

b

玉米油 1汤匙

做法:

1. a混合均匀，搓成团，加入b揉至光滑。
2.用温布盖着面团发酵50分钟至面团双倍大。
3.做造型，放入蒸笼醒30分钟
4.蒸笼放入冷水，开大火蒸12分钟，蒸好后，不要马上开盖，留条小缝，3-5分钟后才开盖。

准备放入锅中醒30分钟。。

馒头一蒸好，就被宝贝的小舅偷吃了一个^^