dorayaki

今天为宝宝准备了铜锣烧，
有自制的日本甜薯泥配搭。

第一次做，有点手忙脚乱，
早上做的那一轮，很硬，全部拿去喂垃圾桶了。

再做第二次，
这次把面粉改为自发面粉，比较ok了。

食谱
自发面粉 1 1/2杯
发粉 1茶匙
牛油 3汤匙（隔水融化）
幼糖 1汤匙
鸡蛋 1个
鲜奶 1杯
柠檬汁 1汤匙
盐 1/4茶匙

把全部材料搅拌均匀，休面10分钟。
烧热平底锅，一汤匙面糊倒入平底锅煎至熟。

备注：可以翻面煎。