自制鲑鱼松

那天看了elfin yap自制的鲑鱼松，手痒痒也想做。。
听说鲑鱼对宝宝很好，但是也不可以吃过量，适量就好。。

参考了elfin yap的食谱，自己也动手了。

材料：

鮭魚腹 -一件
我的製作方式大概如下：

1.　將鮭魚腹用過濾水清洗乾淨或是煮沸的冷開水洗乾淨，然後起骨刺皮~由於是給寶寶吃的，所以一定要謹慎的把刺都起完出來，反複檢查後確定沒骨沒刺。

2. 然後把鮭魚肉拿去蒸~蒸熟後直接拿湯匙弄散魚肉，越散越好~這樣翻炒時比較快乾，魚鬆也越細

3.　將弄散的鮭魚肉放入鍋中（建議用不沾鍋因為不放油）開中小火翻炒~

4.　約十分鐘後可明顯看見鮭魚肉比較乾~此時可以轉最小火繼續翻炒

5.　翻炒越久魚肉越鬆散，以不焦糊的前提下，可以炒半小時至四十分鐘 左右就完成，視乎你的火爐控製
贴心提醒：
因為沒放任何調味料跟防腐劑，建議是尽量在一个星期食用喔~




我的纪录

我用的材料
鲑鱼-3片

炒的时间 30分钟。

成品放进盒子收冰箱。
我通常在宝贝的粥内加入鲑鱼松，增添美味。。^^