健康粽子

一年一度的端午节又到了，
每次差不多接近端午节，
我就会和妈妈回到外婆家帮忙裹粽子，
今年也不例外。

妈妈准备了娘热粽和眉豆肉棕的材料，
我另外准备了宝贝的粽子，
不然他眼睁睁看我们吃粽子，
他又不能吃，怪可怜的。。

宝贝蛮爱吃我为他准备的粽子，
哈哈，只是不大会吃冬菇，
以后冬菇要切更小块，
不然他会咬很久。


专属宝贝的健康粽子

材料 （8粒）

A
糙米 1杯
蚝干 几粒
蒜米 几瓣
燕麦 1/3杯+大半杯水搅匀

B
眉豆 适量（去皮）
冬菇 3-4朵（切丁）
猪肉 适量（剁碎）+少许酱油
葱头仔 适量
冬瓜条 适量（切碎）

做法
1. A除了燕麦，大火蒸30分钟至熟。
2. 把B材料炒香，待冷。
3. 燕麦+糙米拌匀，就可以开始裹粽了。
4. 裹好的粽子，大火蒸30分钟即可。

PS: 糙米+蚝干+蒜米蒸出来的饭好香。

糖醋排骨

想做糖醋排骨很久了，

一直没时间买排骨，

买了排骨后，又没有马上做。

躺在冰箱差不多2个星期，

终于舍得煮了。

很久没炸东西了，

一放入排骨，就闪到远远，

快快拿锅盖盖着，

幸好没有被油亲到。

煮好了的糖醋排骨，

裹上白芝麻，香喷喷哟。。

糖醋排骨食谱

A 腌
排骨 约500g
永春老醋 3-4汤匙（依个人口味+-）

黑酱油 1汤匙
酱油 1-2汤匙

麻油 少许

花雕酒 1汤匙
 

B 酱料

白糖 3-4汤匙

半杯水
排骨腌汁

老醋 3-4汤匙（依个人口味+-）
玉米粉1tsp +1汤匙开水（打芡）

白芝麻 少许（先炒香）

做法：

1.排骨洗净用老醋，黑酱油，酱油，麻油，花雕酒腌30分钟。

2.晾干排骨水份，放入锅炸至7-8分熟，太熟肉质会变硬。
3.把酱汁，炸好的排骨，加上锅盖，焖约10-15分钟至排骨熟，软，然后打芡，酱汁浓稠后，加入白芝麻炒匀即可。

马铃薯吐司

自从有了面包机，
几乎每个星期都会做面包。
面包机容易操作，
省下很多时间。
可以陪孩子的当儿，
孩子也可以如愿的吃他爱吃的面包。

妈妈煲了一大煲的abc汤，
于是就拿了马铃薯来做面包，
没想到效果一级棒啊！

之前也有做过几次用南瓜，地瓜，香蕉，
效果，口感还不如这一次的。
这次的面包真的比之前的soft,
隔天口感依然一样。

参考于网络的全麦面包食谱，自己稍作修改。

马铃薯吐司食谱

高粉        300g
全麦粉    75g
黄糖        55g(可用白砂糖)
盐            3g
鲜奶        195g
薯泥        120g
牛油        45g
yis            4.5g

一般面包机做法。