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2013年6月22日星期六

刺猬造型南瓜馒头

我也来做南瓜馒头啦,而且特别为宝贝炮制的可爱造型。
有刺猬,小黄兔的造型.


参考了网络的南瓜馒头食谱,自己改了一些些。

南瓜-大概200g(蒸熟压成泥状)
面粉-300g(我自己多加了50g)
奶粉-5汤匙
水-1/3杯 + 2汤匙黄糖+3g的mauripan yis(搅匀)
corn oil-1汤匙

做法
1.把全部材料揉至面团光滑,放块湿布盖着面团一小时,面团会双倍发酵。
2.揉一揉面团,开始作造型,静放20分钟。
3.水滚了后,放上馒头大火蒸10分钟,关火再焖5分钟,才开盖。。



软软的刺猬馒头^^
宝贝和刺猬四目相对

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