玉米卡仕达酱手指饼干蛋糕

玉米卡仕达酱手指饼干蛋糕♥
sweet corn cream custard cake


大人有大人的蛋糕(tiramisu)，
小朋友也要有小朋友的蛋糕~

想了整个早上，
终于想到这款创新，简易的蛋糕。
特别为我家的三位小朋友量身制作的，当然要营养满满咯~

没想到他们大爱啊~凉凉的蛋糕，香甜的玉米粒，吃了又吃也不会觉得腻~

ps:特别感谢妹妹帮忙煮了一大锅的卡仕达酱~

食谱

材料
手指饼干 约1排
牛奶 220-250g

玉米粒 少许

卡仕达酱

卡仕达酱 做法
鸡蛋 4个

细黄糖 60g (糖方面跟着宝宝的口味拿捏)

牛奶 500g

玉米粉 20g

低粉 20g

butter 1大匙 （约15g）隔水煮溶

(全部材料拌匀后，用小火边煮变搅，煮到蛋糊浓稠后，即可熄火，卡仕达酱稍微冷后，用一层保鲜纸盖住)

蛋糕做法

 手指饼干一根根浸泡牛奶排入盒子，淋上一层卡仕达酱，撒上玉米粒，然后再排入浸泡过牛奶的饼干，再淋上卡仕达酱，撒上玉米粒，盖进，送入冰箱，大概4小时后即可享用。

ps:

1.由于是为宝宝们调配的，所以用的都是配方奶。

2. 60g的糖其实是ok的，因为买的手指饼干都有带点甜味了。

3. 卡仕达酱是特别为宝宝煮的，其实是可以用instant custard替代，省工很多。但是为了宝宝吃得健康，所以选择自己煮卡仕达酱啦。

4. 我的双宝还有咳嗽，所以在他们要享用前1-2小时，就拿出来放室温，让蛋糕没那么冷了，才给宝宝吃。

5.至于玉米粒，我跑了一趟超市找jagung，结果卖完了没有进货，所以就跟摊子买了一杯没有任何添加物热腾腾的玉米粒回家了。

无蛋低糖优格苹果肉桂小蛋糕

想到大宝由于咳嗽，很久没让他吃蛋糕了。另外，也顾及鸡蛋惹痰，所以就做了这一款蛋糕。

好担心蛋糕不成功，因为打出来的面糊是超黏超稠的。幸好蛋糕最终还是美美出炉啦。超开心的说~

还有还有，烤这蛋糕时，满屋子都是苹果肉桂的香气哦~

最重要的是，大宝超爱这苹果肉桂蛋糕！

苹果+肉桂果然是绝配！材料

材料

牛油 125g
细黄糖 65g
原味yogurt 50g
自发面粉 160g

肉桂粉 1/4茶匙
苹果(小) 1个(刨丝)
杏仁碎 适量
烤苹果片 适量

做法
1.牛油+细黄糖打至幼滑，慢慢加入优格打匀。
2.加入自发面粉+肉桂粉+苹果丝拌匀。
3.把面糊倒入小杯子，撒上杏仁碎。
4.放进预热烤箱170度，烤约40分钟，出炉后放上烤苹果片装饰即可。

注:烤箱温度视个人烤箱而定。