冰箱有南瓜,心血来潮就做了这个南瓜面粉粿。
南瓜面粉团
南瓜--少许(切小粒,蒸软压成泥状,加入面粉团搓。)
面粉-600g
jagung粉-2汤匙
鸡蛋-1个
水-agak agak
搓成一团,就可以了。
如果不是马上煮,先用保鲜纸包着。
不然粉团表面会很快干,到时口感就没这么好了。。
配料1:木耳冬菇肉碎
碎肉-rm4
冬菇-8朵
木耳-10粒
肉碎先放酱油,蚝油,花雕酒,胡椒粉腌一小时。
蒜米爆香,放肉肉碎,冬菇木耳炒一下,
然后放水去焖,调味。
差不多要好时,用一小匙jagung粉放进两汤匙水中搅均匀,然后倒进去,滚了后就可以关火。
配料2:葱头油
配料3:江鱼仔
配料4:葱头,辣椒仔,酸杆,酱油。
当当当!我的南瓜面粉粿出炉~